XO酱虾仁炒饭

虾仁用牙签把肠子挑干净，在水里冲洗一下，然后加料酒和玉米淀粉，去腥也能增加弹性，我比较喜欢黑胡椒，所以还加了黑胡椒，稍微等个15分钟左右就可以了

干贝用热水泡开备用，顺便准备好青豆和玉米粒

热油锅，放油后把米饭放油锅里翻炒，炒到米饭变软一些后，再把虾仁，干贝放下去翻炒，稍微炒一会后把青豆和玉米粒也放下去，继续翻炒

接着把李锦记XO酱放下去，我放了2勺，具体看个人喜好吧！把XO酱和米饭它们炒均匀后，放盐、蔬之鲜、黑胡椒（我就是那么爱黑胡椒），最后翻炒均匀后出锅