牛尾巴放在清水中浸泡1-2小时,把血水泡出来。
放入砂锅中,倒满水,加入姜片,倒入料酒,开大火,煮开后转小火,把血沫撇干净,再把姜片捞出来,丢掉。把好多好多的蒜头丢到砂锅,开大火煮,然后转小火煮2-3小时。
煮的汤有一些发白,然后放盐,开吃。盛出一碗,放一些葱提味。清淡,好喝。
上传你做的清炖牛尾汤