冰糖雪梨桂花膏

6 人做过这道菜
做手工的东西真的是会上瘾的~因为担心之前做的秋梨膏味道太像中药,趁着雪梨大量上市,试着做做冰糖雪梨膏,没想到味道还真不赖。^_^吹个牛皮先~上步骤!啦啦啦~~

用料  

雪梨 8斤
冰糖 500克
柠檬 半个
干桂花 10克

冰糖雪梨桂花膏的做法  

  1. 梨子切丁,留4个榨成汁,和冰糖一起搅拌后,放冰箱冷藏4小时。

  2. 用电饭煲烧开梨汁,将表面的白色泡泡去掉,再熬4个小时。当然如果你时间够多,器具够齐,我建议用隔水炖或者蒸,营养流失得少。

  3. 倒入陶锅中小火熬1小时收汁。

    冰糖雪梨桂花膏的做法 步骤3
  4. 加入柠檬汁,桂花,小火熬30分钟。

    冰糖雪梨桂花膏的做法 步骤4
  5. 将开水煮过的玻璃瓶再用烤箱加热10分钟,趁热装八分满扭紧瓶盖再倒扣过来,就密封得相当好了。

    冰糖雪梨桂花膏的做法 步骤5

小贴士

因为自己做的东西没有任何添加剂和防腐剂,所以还是放冰箱,开瓶后尽早吃完吧。
这个膏可以用温开水化开喝,也可以放在吐司、酸奶里做调料,总之想怎么配就怎么配,自己喜欢就好!哈哈哈😄😄😄~~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
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