冰糖雪梨桂花膏

7.4 综合评分
11 人做过这道菜
做手工的东西真的是会上瘾的~因为担心之前做的秋梨膏味道太像中药,趁着雪梨大量上市,试着做做冰糖雪梨膏,没想到味道还真不赖。^_^吹个牛皮先~上步骤!啦啦啦~~

用料  

雪梨 8斤
冰糖 500克
柠檬 半个
干桂花 10克

冰糖雪梨桂花膏的做法  

  1. 梨子切丁,留4个榨成汁,和冰糖一起搅拌后,放冰箱冷藏4小时。

  2. 用电饭煲烧开梨汁,将表面的白色泡泡去掉,再熬4个小时。当然如果你时间够多,器具够齐,我建议用隔水炖或者蒸,营养流失得少。

  3. 倒入陶锅中小火熬1小时收汁。

    冰糖雪梨桂花膏的做法 步骤3
  4. 加入柠檬汁,桂花,小火熬30分钟。

    冰糖雪梨桂花膏的做法 步骤4
  5. 将开水煮过的玻璃瓶再用烤箱加热10分钟,趁热装八分满扭紧瓶盖再倒扣过来,就密封得相当好了。

    冰糖雪梨桂花膏的做法 步骤5

小贴士

因为自己做的东西没有任何添加剂和防腐剂,所以还是放冰箱,开瓶后尽早吃完吧。
这个膏可以用温开水化开喝,也可以放在吐司、酸奶里做调料,总之想怎么配就怎么配,自己喜欢就好!哈哈哈😄😄😄~~

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冰糖雪梨桂花膏的答疑

  • 啖莣⒈苆ヤ  5个月前  
    2
    你好,请问要是用隔水炖的话该怎么炖,炖多久?还有就是这个方子的量最后大概能做出成品多少
    作者回复 2个月前  
    熬烂,看锅来。
  • 寶~  6个月前  
    1
    这个喝了有什么功效?
    作者回复 5个月前  
    秋天润肺
  • 桃之夭夭-79  8个月前  
    1
    这个放冰箱可以保存多久
    作者回复 8个月前  
    一个月应该没问题!
  • 手机用户0266_bm9q  2个月前  
    0
    柠檬汁是要连皮一起榨汁还是只要挤柠檬肉的汁
    作者回复 2个月前  
    挤出汁来就可以了😃😃
  • �Q�  2个月前  
    0
    为什么要放冰箱里呢?
    作者回复 2个月前  
    储存时间可以久一点
  • ♀♂_m74e  6个月前  
    0
    炖,要怎么炖?
    作者回复 5个月前  
    隔水最好
  • 潼小潼小胖纸  7个月前  
    0
    亲,是8斤梨 还是8个呀
    作者回复 7个月前  
    8斤哦~一次性做得比较多,你也可以根据自己的需求,同比减少冰糖等。
  • 慧哥哥爱你  8个月前  
    0
    第一步的,是把四个梨榨汁和切丁的梨 放在一起,加入冰糖腌制吗?
    作者回复 8个月前  
    是的

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