买来的细切面,或者超市卖的那种日本拉面均可。揪成20cm左右长短,蒸锅水开后蒸3-5分钟。拿出打散凉干,大概凉30分钟。
炖肉,按照日常习惯炒扁豆肉即可。注意比平时多些汤,用老抽调色,颜色稍深做出的面条会比较好看。
扁豆肉炒的差不多的时候放入面条,调小火,将面条拌匀,充分吸汤。菜+面一起放入蒸锅,上汽后蒸20分钟,即可。
上传你做的复杂版扁豆焖面
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