金沙奶黄馅

8.1 综合评分
15 人做过这道菜
自己做的,真材实料。好吃看得见。咸鸭蛋黄要事先放点白洒蒸熟,出锅压好然后再放入混合。

用料  

咸鸭蛋黄 7个
全鸡蛋 3个
炼奶 100克
澄粉 50克
玉米定粉 30克
奶粉 30克
花生油 60克

金沙奶黄馅的做法  

  1. 把所有材料搅拌好,我用打蛋器打到顺滑,放入不粘锅中小火不停翻炒。

    金沙奶黄馅的做法 步骤1
  2. 成品

    金沙奶黄馅的做法 步骤2

小贴士

因为家里有开封过的炼奶,所以就没有放白糖,没有炼奶的换成60克的白糖粉也可以,不过炼奶奶味比较香浓。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2016-09-12 08:30:41
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金沙奶黄馅的答疑

  • FANTANG  2017-09-29  
    1
    请问做蛋黄酥里可以储存多久
    作者回复 2017-10-02  
    放冰箱可以保存一星期
  • 雨中小房  2021-08-20  
    0
    澄粉是什么
  • 下厨房用户_y2che  2018-09-19  
    0
    咸蛋黄是熟的吗
    作者回复 2018-09-19  
    买回来是生的,洒上点白酒上蒸笼蒸熟,具体步骤你看下我写的菜谱
  • 暖暖的让爱成书  2018-09-13  
    0
    橙粉可以用什么代替,家里没有
    作者回复 2018-09-16  
    最好是用澄粉,没有的话只好用面粉了。不过效果没有那么好。
  • 手机用户2880_ajde  2018-09-11  
    0
    请问鸭蛋黄是新鲜鸭蛋黄吗
    作者回复 2018-09-11  
    腌制过咸鸭蛋王
  • 下厨房用户_xda0a  2017-09-20  
    0
    这个可以做月饼吗?
    作者回复 2017-10-02  
    可以的

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