土豆擦成土豆片，可以做镂空的，方便入味。
把擦好的土豆片放到热水中绰一下，熟了即可，火太大会影响口感。
绰好的土豆片盛出来沥干水份。
蒜切末，葱切葱花，放入沥干的土豆片中。
再加入酱油，醋，白糖，辣椒油（可根据个人口味适量加），花椒油，少许鸡精，味精，最后滴几滴香油，均匀搅拌即可！
上传你做的凉拌土豆片
-Flower文
