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自制鸡高汤

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鸡高汤用来做荤素汤品都可以，根据个人口味，可在其他汤里提鲜汤头。
只要用对高汤，你所烹制的菜肴将变得鲜美无比。

用料  

原料如下图 手残了不想写

自制鸡高汤的做法  

  1. 切大块也没关系

    自制鸡高汤的做法 步骤1

  2. 材料随意，也不用特意去买鸡架子，平时买整鸡拆下来的鸡骨头也行，冷冻保存起来，攒多了熬汤

    自制鸡高汤的做法 步骤2

  3. 一定要冷水下锅

    自制鸡高汤的做法 步骤3

  4. 捞干净

    自制鸡高汤的做法 步骤4

  5. 连同白胡椒全部加进去

    自制鸡高汤的做法 步骤5

  6. 火别太大要不然烧干了

    自制鸡高汤的做法 步骤6

  7. 如图

    自制鸡高汤的做法 步骤7

  8. 用广口的锅是为了好挥发

    自制鸡高汤的做法 步骤8

  9. 如图

    自制鸡高汤的做法 步骤9

  10. 如图

    自制鸡高汤的做法 步骤10

  11. 冷冻保存，做菜，烧汤，面条的时候扔一块。

    自制鸡高汤的做法 步骤11

上传你做的自制鸡高汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-09-10 10:26:13
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自制鸡高汤的答疑

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