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唐婆婆炝炒莲白（手撕包菜）

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Manni_Wu的厨房  Manni_Wu

用料  

莲花白 半个
干辣椒 4-5只
花椒 一小把
盐 半茶匙
淀粉（勾芡） 一勺
醋 少许
鸡精 少许

唐婆婆炝炒莲白（手撕包菜）的做法  

  1. 将干海椒切开，倒出籽丢掉，切小段

    唐婆婆炝炒莲白（手撕包菜）的做法 步骤1

  2. 莲花白手撕小块后泡水3次，捞出沥干

    唐婆婆炝炒莲白（手撕包菜）的做法 步骤2

  3. 待锅烧热后倒入油至青烟缓缓冒起，加入干海椒段及花椒炒制半分钟，加莲白继续翻炒至颜色稍稍变深，放半茶匙盐后加少许醋（还可加鸡精少许）

    唐婆婆炝炒莲白（手撕包菜）的做法 步骤3

  4. 加入淀粉及水的调和物（勾芡）

    唐婆婆炝炒莲白（手撕包菜）的做法 步骤4

  5. 继续翻炒半分钟即可出锅，届时莲白青脆水嫩有光泽

    唐婆婆炝炒莲白（手撕包菜）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-09-08 15:00:47
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