鸡胸肉切丁,剁成肉泥。
鸡肉泥中加入葱,姜,酱油,料酒,白胡椒粉,顺一个方向搅拌,起劲儿。放置半小时入味。
胡萝卜切成小丁,豆腐捏碎,加入肉泥中,加入蚝油,盐调味。再加入两勺淀粉,顺同一个方向搅拌,起劲儿。
搅拌好的鸡肉豆腐泥,用炒勺摇起一勺,放入锅中,稍微压扁成饼形,小火慢煎至两面金黄。
完成!味道美美哒!低热量,而且有饱腹感。
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