美味小笼包

Name: 美味小笼包
Ingredients: 京葱; 猪肉末; 五香粉; 生抽; 姜粉; 甜面酱; 普通面粉; 酵母; 泡打粉; 盐

8.1 综合评分

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该菜谱发布于 2016-09-07 09:58:32

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小红豆麻麻哟 75 做过

Mmmmmm丶沫儿 0 做过

大庆的波波 29 做过

唐包子玩面粉 11 做过

手机用户3926_bfqp 2017-12-03
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南方小笼包不发酵，北方的小笼包是发酵的
a纯洁的嫩黄瓜_v6wr 2018-07-28
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我蒸的可以砸人，还有肉蒸起是一坨，求解
之果果老师 2017-08-24
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请问为什么要放酵母和泡打粉？不会重复吗？还是有什么原理？
正在输入..._bahl 2017-11-24
6 赞

小笼没有发面的，皮极薄近乎透明，因为汤汁多，端上来的时候整笼小笼会晃荡晃荡，才是合格小笼。只是南方小笼味道上有区别，上海小笼几乎不放糖，是咸的。无锡小笼糖分很大，是甜的。一发面就是肉包子了。
茶光光 2019-02-18
4 赞

小包子就小包子，叫什么小笼包，笑死人了，正宗的北方小笼开封小笼包也不发面，发了面的都只是包子罢了，别分享这种误人子弟的菜谱了。
袁py 2020-05-18
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请问做多了吃不完是要生的冷冻保存还是蒸熟冷冻保存？
七嗨 2019-05-02
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发酵过的应该叫小包子吧，说用小笼子蒸出来的包子就是小笼包未免太………
果酱香蕉泥 2019-03-29
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人家就说了一句小笼包不是发面的，就成了喷了？误人子弟还不让人说了？评论里有些孤儿真的可怕。
_______Twilight 2018-07-17
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不放泡打粉可以吗
1166_l 2018-08-24
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甜面酱什么牌子的