Eeeki小喵叶
杯测/像大师一样品评咖啡
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人做过这道菜
想了解和探索咖啡独特味道，没有比杯测更好的方法了，它可以帮助你找出各种咖啡间的不同，并弄清楚每种咖啡的特性。
小喵在这里给大家介绍下杯测的步骤，大家可以来分享自己买的豆子、描述它的风味、聊聊杯测体验。
小喵在这里给大家介绍下杯测的步骤，大家可以来分享自己买的豆子、描述它的风味、聊聊杯测体验。
用料
| 烘焙好的咖啡豆 | N种 |
| 磨豆机 | 一个 |
| 手冲壶 | 一个 |
| 杯测专用杯 | N个 |
| 杯测勺 | N个 |
| 杯测表 | 一份 |
杯测/像大师一样品评咖啡的做法
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研磨各款咖啡，将研磨好的咖啡粉（颗粒）放入杯子，用纸或盘子盖住；
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摇动杯中的咖啡粉，闻咖啡的干香气；
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向杯子中加入热水，让咖啡浸泡3-4分钟，直至形成咖啡渣壳；
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破渣、闻湿香；
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用杯测勺捞出咖啡浮渣；
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吮吸咖啡入口，在口中感受后吐出咖啡液；
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在杯测表上记录自己的感受，按杯测表的要求打分；
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漱口、涮洗杯测勺后，再品尝下一款咖啡；
