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红糖坚果包

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小小小禾的厨房  小小小禾

用料  

中筋面粉 330克
水 160克
红糖 60克
熟黑芝麻 10克
奶油 8克
酵母 5完
夹馅
核桃 20克
腰果 20克
西瓜子 20克
松子 20克
瓜子 20克
枸杞 10克
葡萄干 30克

红糖坚果包的做法  

  1. 先将红糖与3/4的水混合，酵母与剩下1/4的水混合，将面团的其他材料放入盆中再倒入红糖水和酵母水揉至呈光滑面团，盖上保鲜膜让面团基本发酵20份钟，取出面团将气泡压出擀成长方形

    红糖坚果包的做法 步骤1

  2. 在面皮上刷上少许水均匀铺上馅料

    红糖坚果包的做法 步骤2

  3. 面皮密实卷起，收口朝下，平均切开，垫上烘焙纸，最后常温发酵30分钟左右

    红糖坚果包的做法 步骤3

  4. 中火蒸20分钟

    红糖坚果包的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-09-06 00:35:59
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