新鲜红豆沙的做法

0 人做过这道菜
红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。外面卖的豆沙太甜,没吃几口就觉得腻了,自己动手做,甜度、油量都可以自己控制,吃起来清新可口,成本低廉,操作也并不复杂,而且口感柔滑,营养又易消化!自制红豆沙真是健康又方便!

用料  

红小豆 400g
冰糖 180g
玉米油 185g

新鲜红豆沙的做法的做法  

  1. 将泡好的红豆捞出,用料理机把红豆打成泥状

    新鲜红豆沙的做法的做法 步骤1
  2. 将红豆泥放入面包机,选择果酱程序

    新鲜红豆沙的做法的做法 步骤2
  3. 整个制作时间大概1小时20分

    新鲜红豆沙的做法的做法 步骤3
  4. 期间用搅拌刀辅助翻炒一下

    新鲜红豆沙的做法的做法 步骤4
  5. 因为冰糖不会出水,炒一会儿就可以分次加入了,用多晶冰糖哦,不要用单晶冰糖

    新鲜红豆沙的做法的做法 步骤5
  6. 炒到略干再分次加入植物油(如果要做月饼,就得足够油、足够干才好操作,如果你包包子或者直接吃,清水豆沙也很不错哦)

    新鲜红豆沙的做法的做法 步骤6
  7. 炒到满意的干湿程度就可以装出来冷冻保存了。新鲜美味的红豆沙出炉了

    新鲜红豆沙的做法的做法 步骤7

小贴士

1.红小豆先泡一夜,泡好的红豆加足量清水和80g砂糖煮至酥烂,将红豆捞出,剩下的红豆汤可以煮稀饭或者直接喝了
2、这个分量炒出来大概1000g出头,具体看炒的干爽程度
3、我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
 

新鲜红豆沙的做法相关分类

该菜谱发布于 2016-09-05 09:25:13
69 收藏


新鲜红豆沙的做法的答疑

关于新鲜红豆沙的做法的做法还有疑问? 提一个问题