Name: 取椰肉不用刀
Ingredients: 椰子（越老肉越厚越适用于这个方法，例如:椰皇）

取椰肉不用刀

7.9 综合评分

31 人做过这道菜

思房菜siky

也不是完全不用刀，好吧我承认我吹牛了……

【重点】【重点】【重点】
先摔裂！！！先摔裂！！先先摔裂！！！
好多朋友恨不得整个圆椰子扔冰箱里肯定不能解开呀！你得给冰膨胀的空间呀！！

【开椰子的方法】
https://www.xiachufang.com/recipe/102898604/
在我另一个食谱里，大家感兴趣可以试试，这个开椰子的方法适用于椰青（顾名思义，椰子青年，嫩一点的椰子）

小声碎碎念:
如果你不爱吃这种椰肉不喜欢用它做吃的，那你就退出这个菜谱好啦，何必非得评论一句“不好吃”“这有啥好吃的”“难吃”彰显你的与众不同呢？架不住有的好伙伴就是喜欢吃呀！！我就喜欢呀！！

用料

椰子（越老肉越厚越适用于这个方法，例如:椰皇）

取椰肉不用刀的做法

我是买的预切椰子很轻松就能被劈开满满的椰肉，椰肉水分少，用勺子挖不方便，而且很硬！

【重点】【重点】【重点】
先摔裂！！！先摔裂！！先先摔裂！！！
好多朋友恨不得整个圆椰子扔冰箱里肯定不能解开呀！你得给冰膨胀的空间呀！！
把喝完水的椰子放进冰箱冷冻室一夜！
是冷冻！！就是冻冰棍的那个！冻过一夜拿出来解冻一下，外壳自然就开裂了，轻松取出椰肉！利用水结冰会膨胀体积变大的原理椰肉中的水分结冰膨胀会把椰壳胀裂就能轻松剥开外壳如果还有薄的椰皮在椰肉上，只需用刮皮刀削掉就好了。
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这种椰子直接开个盖子用勺子挖肉就好了，因为肉水分很大很松软不太适用于这个方法。这种椰子可以用菜刀开盖，方法在我另一个食谱里:https://www.xiachufang.com/recipe/102898604/