手打南瓜、紫薯糕

手打南瓜、紫薯糕的答疑

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  小麻雀Cherie_m7lh  2017-04-24  

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  求教：为什么吃上去糯米粉的味道会那么重？
  作者回复 2017-09-22  

  加多了吧，要么就是没蒸熟
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  蜜豆娘亲  2017-06-08  

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  请问能换成面粉吗？
  作者回复 2017-09-22  

  不能的
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  wrxy小猪吃的饱饱  2017-04-28  

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  南瓜是不是只能要一小点，今天做了下，可能是南瓜多了，还加了香蕉，又加了好多糯米粉还是稀的，本来是要做给宝宝吃的，现在加了太多糯米粉就大人消化了，哎
  作者回复 2017-09-22  

  南瓜本来水分多，糯米粉只能多加，紫薯的要少一点糯米粉
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  幸福的笑笑一家  2017-06-23  

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  糯米粉和紫薯的比例是怎么样的
  作者回复 2017-09-22  

  1:2或者1:2.5
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  因为在乎才会乱想_8k0x  2017-08-24  

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  冷水蒸还是水烧开后蒸？
  作者回复 2017-09-22  

  开锅
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  因为在乎才会乱想_8k0x  2017-08-24  

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  为什么我的面团很硬，脱模也很好，蒸出来为什么还是会融化
  作者回复 2017-09-22  

  你是不是糯米粉加少了
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  手机用户5000_anzb  2017-08-29  

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  请问可以用木薯粉代替糯米粉吗
  作者回复 2017-09-22  

  可以掺一点，但是完全替代不行
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  花栗鼠耔  2017-09-10  

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  请问能用粘米粉代替吗
  作者回复 2017-09-22  

  不可以，粘米粉没有糯米的软糯，脱模也不好脱
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  大二小二_k730  2017-01-16  

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  要蒸两次吗？第二次蒸的时候，会不会很湿成形的糕会散开
  作者回复 2017-03-20  

  糯米粉的用量掌握好就行了，
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  杨霞娴  2017-02-08  

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  请问我做的糕，锅中水开后蒸十分钟，结果全部糊了，没有形状。脱模时很好。
  作者回复 2017-03-20  

  应该是糯米粉的量不够