安海土笋冻做法

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安海的土笋冻就是简单,可口,留恋往返。做法简单,配料可以酱油 醋 蒜头

用料  

土笋 500g
味精

安海土笋冻做法的做法  

  1. 准备1斤鲜新的土笋,泥丁,非沙虫

    安海土笋冻做法的做法 步骤1
  2. 剪掉头部,将内脏去除。

    安海土笋冻做法的做法 步骤2
  3. 为保证,内脏挤出可以,在用重物挤压

    安海土笋冻做法的做法 步骤3
  4. 将土笋的沙子,内脏,水草挤出

    安海土笋冻做法的做法 步骤4
  5. 准备1L烧开的热水,洗净的土笋放入有水的大锅中,加入适量的盐、味精、糖,用高火煮熬煮,直到土笋身上的胶原蛋白溶入开水中成黏糊状。

    安海土笋冻做法的做法 步骤5
  6. 迅速捞起来,在准备漂亮的碗,用汤汁先浇在碗中,然后将土笋整齐的放入碗中,

    安海土笋冻做法的做法 步骤6

小贴士

耐心,清洗的时候需要仔细,认真一丝不苟; 熬煮的时候要速度快,土笋熟了,迅速捞起。
 
该菜谱发布于 2016-09-03 23:45:05
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