芋头排骨煲

7.7 综合评分
22 人做过这道菜
酥香柔软

用料  

肉排 600克
芋头 半个
面粉 适量
鸡蛋 一个
生抽 适量
适量
适量
适量

芋头排骨煲的做法  

  1. 芋头切块

    芋头排骨煲的做法 步骤1
  2. 排骨用生抽,鸡蛋,胡椒粉淹制半小时

  3. 排骨在沾上面粉油炸略黄

  4. 芋头油炸略黄

  5. 倒入煲中

    芋头排骨煲的做法 步骤5
  6. 加水,生抽,盐,糖,大火沸后,文火约半小时,

    芋头排骨煲的做法 步骤6
  7. 出锅出锅前洒上葱花

    芋头排骨煲的做法 步骤7

小贴士

味道因人而宜,有好淡,有好咸,所以只能标注适量

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该菜谱发布于 2016-09-03 10:36:36
1794 收藏


芋头排骨煲的答疑

  • 张山山大厨  2020-03-24  
    1
    很好吃!但是汤会坨住欸
    作者回复 2020-03-24  
    底部加点油,试试看
  • 奔走的犀牛  2020-03-12  
    1
    这芋头容易糊锅底,但是经常翻动又容易散,怎么解决呢?
    作者回复 2020-03-12  
    不用翻,油炸后一般不会粘锅,你试试砂锅下多加一点点油
  • 嘟宝妈2  2018-06-17  
    1
    请问炸排骨沾的面粉是干面粉还是湿面粉?
    作者回复 2018-06-17  
    是干粉
  • 要乖乖1  2022-06-03  
    0
    面粉是粉 生粉可以吗
    作者回复 2022-06-04  
    是普通粉
  • kono别让我多吃  2022-03-05  
    0
    请问方主,炸一下是为了让芋头不散吗?
    作者回复 2022-03-06  
    是的,而且外面更好吃
  • 厉害的胖狗  2021-01-08  
    0
    这道菜没有砂锅能做吗
    作者回复 2021-01-08  
    能做

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