冰糖萝卜

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简介

立秋以后,天气变凉,气候就变的日趋干燥。秋燥是因为空气湿度过低引起的,影响上呼吸道和口腔黏膜湿度,引起炎症或干燥,继而引起以“肺症状”为主的一系列症状,比如口干舌燥﹑咳嗽﹑伤风等。因此秋季的养生原则应该养阴清热,润燥止渴。
白萝卜有很好的止咳化痰,生津止渴的功效,加上养阴生津,润肺止咳的冰糖和蜂蜜,能很好的治疗秋燥引起的咳嗽,口干舌燥。冰糖萝卜,是民间传统的润肺止渴食疗小方法。

用料  

白萝卜 1根
冰糖 15克
蜂蜜 10ml

冰糖萝卜的做法  

  1. 白萝卜去皮,切成圆柱形

  2. 每一个萝卜中间挖一个圆形的洞

  3. 把冰糖放到萝卜中间

  4. 放到锅里开始蒸,大火蒸半小时就可以了

  5. 萝卜端出来,放凉

  6. 每个萝卜加入蜂蜜

小贴士

1.等萝卜放凉以后再加蜂蜜,以免蜂蜜中的营养物质破坏。
2.蜂蜜和冰糖的含糖量都很高,不适合糖尿病人食用。
3.白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒,脾胃虚寒者不宜多食。

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