超简单～豆腐和裙带菜的味噌汤

Name: 超简单～豆腐和裙带菜的味噌汤
Ingredients: 60g日本嫩豆腐; 0.60g裙带菜; 6g鸭儿芹（或香菜）; 1・1/2杯日式高汤; 2・2/3小匙味噌

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jue

在日本，豆腐配裙带菜被认为是长生不老的妙药，再加入营养价值很高的味噌做成汤，被称之为“国汤”。

用料

材料（2人份）
日本嫩豆腐	60g
裙带菜	0.60g
鸭儿芹（或香菜）	6g
日式高汤	1・1/2杯
味噌	2・2/3小匙

超简单～豆腐和裙带菜的味噌汤的做法

豆腐切成1cm见方；裙带菜用清水泡开、沥水；鸭儿芹（或香菜）切成适当长度的段；
把日式高汤倒入锅内煮滚，加入豆腐和裙带菜，再加味噌在汤匙里面，用筷子慢慢搅拌溶化，关火。把汤盛入碗内，撒上鸭儿芹（或香菜）。

小贴士

没有日式高汤，可以柴鱼粉+水。

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该菜谱发布于 2016-09-02 09:46:24

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