五香椒盐排骨
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人做过这道菜
潘仔_ntuk
这是比较干身 不油腻的五香排骨做法 感觉比饭店好吃
用料
五香椒盐排骨的做法
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排骨冷水入锅煮沸 可以煮久一点 最好是煮熟
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热水洗干净排骨 沥干
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锅里加少许油 放入排骨 煎至微黄
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排骨起锅 用吸油纸吸干净油 洗锅 没有吸油纸的 排骨起锅 洗锅 加热锅 放入排骨 让油粘在锅上 排骨起锅 洗锅 又放排骨重复该步骤两遍
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配好的五香打成粉 那种包装的五香粉做出来不好吃的 加入胡椒粉盐
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干净的锅加热 倒入五香粉 排骨放进去 拌均匀 起锅 撒葱
小贴士
五香粉一定要是自己打磨那种 排骨油要吸干
