清炖桃胶

7.3 综合评分
35 人做过这道菜
又名桃花泪

用料  

桃胶 适量

清炖桃胶的做法  

  1. 这是清晨桃树上采摘的新鲜桃胶
    也可以选择某宝买的干桃胶

    清炖桃胶的做法 步骤1
  2. 清水泡发,至少12小时
    如果是干桃胶 ,自己延长时间,至桃胶没有硬芯
    (中间过水清洗杂质2-3次)
    完全泡发时 ,桃胶粘着的树皮等 ,用流动的水清洗,可以自动脱落

    清炖桃胶的做法 步骤2
  3. 这是泡发好的一部分桃胶

    清炖桃胶的做法 步骤3
  4. 坐热水,根据桃胶量隔水炖1~2小时 直至出胶即可

    清炖桃胶的做法 步骤4
  5. 炖好的桃胶很有胶质感

    清炖桃胶的做法 步骤5
  6. 炖好的桃胶 可以放糖桂花,可以放红糖,也可以放酸奶,也可以按自己喜好来添加

    清炖桃胶的做法 步骤6
  7. 这是上班途中拍的 放了红糖

    清炖桃胶的做法 步骤7

小贴士

感觉比银耳桃胶汤好喝 也更加快手

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该菜谱发布于 2016-08-31 20:01:19
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清炖桃胶的答疑

  • sweet000cat  2016-11-22  
    6
    是的是的,碎的超多,而且当时买的也不便宜,冲洗的时候真心感觉一半桃胶都没有呢,我这边没新鲜的呢,不然我也去摘😁😁
    作者回复 2016-11-22  
    哈哈 我这边公园就那么几颗桃树都没逃出我的魔爪
  • 爱吃不爱做的胖胖  2016-11-29  
    5
    桃胶什么时候能长出来?路边很多桃树,但是没注意过有没有长桃胶。
    作者回复 2016-11-29  
    夏天结束以后的秋天哦
  • 别让喜悦无处安放  2018-08-05  
    2
    感谢回复解答 然后就收起来密封吗
    作者回复 2018-08-05  
    对啊 我就放在冰箱里的 然后想炖了 抓几颗出来 哈哈
  • 别让喜悦无处安放  2018-08-05  
    1
    请问楼主 我老家这边树上挺多的 我去都摘下来 怎么储存呢?
    作者回复 2018-08-05  
    摘洗下 洗洗 把脏东西弄掉 然后太阳下晒干 要晒的硬硬的那种哟
  • 手机用户5561_102m  2018-08-22  
    0
    请问怎么辨别桃胶的真假与好坏呢?
    作者回复 2019-09-16  
    我都用新鲜自己摘的桃胶 水里把杂质抖掉 然后摊开太阳晒干
  • 嗨富  2019-08-15  
    0
    新鲜桃胶泡水后是不是🈶️股油耗的味道?
    作者回复 2019-09-16  
    没有得呢
  • 孙紫媚  2019-01-29  
    0
    桃胶都是要隔水煮吗?我直接煮可以的不?
    作者回复 2019-01-29  
    也可以的呀
  • 一苇之所如  2018-08-17  
    0
    哈哈哈哈我明天就去摘
    作者回复 2018-08-17  
    嗯嗯嗯 期待作品哟
  • 别让喜悦无处安放  2018-08-05  
    0
    谢谢
    作者回复 2018-08-05  
    不客气
  • 远妄26888  2018-04-19  
    0
    我想问的是自己家桃树上的桃胶可以直接用来吃吗     还是必须要经过加工才可以吃
    作者回复 2018-04-20  
    可以的洗干净

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