山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤

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用料  

山姆会员商店澳洲牛腩 1块
白萝卜 半根
八角 1-2枚
香叶 1片
桂皮 一篇
适量
清水 800ML
一块
香菜 少许

山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法  

  1. 将牛腩退冰、清洗并切成合适大小

    山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法 步骤1
  2. 牛肉需冷水入锅再开火加热焯水去除血污

    山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法 步骤2
  3. 备好八角、香叶、桂皮。喜欢的可以放些辣椒花椒

    山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法 步骤3
  4. 放入清水 加入姜与香料,倒入黄酒开大火烧开后加盖转小火炖至肉酥,一般的炒锅大约需要2.5小时左右。

    山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法 步骤4
  5. 萝卜洗净后切块

    山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法 步骤5
  6. 加入牛肉汤中继续加盖小火炖40分钟

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  7. 最后入盐调味并撒一些香菜增香即可

    山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2016-08-31 19:19:08
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