鲜虾蚝油捞面
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我也很想面
江门特产全蛋面，入口软、韧、爽、滑、并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香， 此面选用精制面粉，纯天然晒干，不含添加，是小盆友和大人们的健康首选。中秋将至，可作为礼品送给亲朋好友，平时也可作为礼品赠送。有意者可联系我QQ：8794022或手机：13112522369，欢迎来电咨询。
用料
| 全蛋面 | 适量 |
| 嫩菜心 | 3棵 |
| 鲜虾 | 3只 |
| 小红辣椒 | 2个 |
| 鲜辣蚝油 | 1大勺 |
| 葱油 | 少许 |
鲜虾蚝油捞面的做法
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水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用
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再放入菜心烫熟
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另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟
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捞出后放入冷水中过冷河
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降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀
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将适量拌好的面放入碗中，放入菜心，倒入鲜辣蚝油，点缀虾和小红辣椒即可
小贴士
全蛋面，竹升面等也可以做，最重要是选择韧性比较好的面类，不黏稠，不易糊。
