拌茄子

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用料  

长茄子
小葱或者香菜
花椒
酱油

拌茄子的做法  

  1. 长茄子洗净切段切条 上锅蒸熟 (也可以蒸熟后撕成条)

  2. 蒜切沫 小葱或者香菜切沫
    锅内放两勺油热后加花椒 滤除花椒留油备用

  3. 用蒜 小葱或者香菜 两勺低盐酱油一勺醋 炸好的花椒油一起与茄子调味搅拌 放10分钟入味就可以吃啦!

    拌茄子的做法 步骤3

小贴士

喜欢吃麻酱的话也可以加一勺进去
花椒油可以用超市里现成的
自制的花椒油可以在最后步骤趁热浇到调好味放全料到茄子上 更香

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-29 21:11:17
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拌茄子的答疑

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