鱿鱼洗好切开,内脏那一面划十字网纹,只划有内脏的那一面,不要划透,浅浅即可,切片,这样一会受热就可以卷成卷了。
鱿鱼切块备用。
烧一锅热水,水开后放入鱿鱼,水里什么都不放,等水再开后滚个五分钟左右(鱿鱼熟了就可以了),出锅备用。
锅里热油,放入姜丝炒香后放入李锦记海鲜酱炒出香味。
倒入鱿鱼大火翻炒片刻,加入一勺生抽和一勺料酒,即可出锅。
开始享用美味吧~~~
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