排骨洗净,冷水冲至没有血丝
葱姜蒜切丝,再切段或者切片
将葱蒋蒜放入排骨中
再放入一勺豆瓣酱或者豆鼓
一勺料酒,再放些许红糖,一勺生抽,半勺老抽,些许盐
搅拌
盖上保鲜膜,放入冰箱腌制4小时
放入锡纸之上,上面再盖一层一直,包裹严实,以免漏汁,就太干了。
出锅,非常香,我女儿吃了一半,让她留点给舅舅吃,说不给做客的舅舅吃了😁
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