爱吃de兔子
腌黄瓜
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人做过这道菜
自己做的放心小菜，爽脆好吃又下饭。
用料
腌黄瓜的做法
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新鲜的小嫩黄瓜。
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洗净控干水分，切成细长条。
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放入大碗内，加适量盐。
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用手抓匀，静置两个小时。
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黄瓜腌出的许多水分，倒掉。
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蒜姜切片，青椒切小段备用。
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锅内放适量花生油，加花椒和干红辣椒爆香。关火，自然晾凉。
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晾凉的花生油倒入腌好的黄瓜内，放入切好的蒜片，姜片和青椒。
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锅内放适量生抽。
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加两勺白砂糖，煮开后关火，自然晾凉。
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晾凉的生抽倒入黄瓜中。
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加一勺白酒。
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盖好，放冰箱冷藏。
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腌三天左右就可以吃了。
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放心好吃～爽脆的小菜。
