黄瓜切条。
葱白切碎。
萝卜干切丁。
搅面糊。
平底锅涂薄油，浇入面糊，摊平后开中小火。面糊逐渐凝固后打入鸡蛋，用锅铲拍匀。
待蛋液逐渐凝固时翻面，涂上黄豆酱，撒上葱花、咸菜丁。
装盘后铺上黄瓜条。
卷起后就可以吃了。
大功告成。
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馮小鳳
