红枣(葡萄干)年糕——烤箱快手版

红枣(葡萄干)年糕——烤箱快手版的答疑

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  二七贰7  2016-10-18  

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  我用的锡纸盒烤的 抹了油 没有加盖 烤出来表面有些金黄 想增加份量烤 需要加温度和时间吗
  作者回复 2016-10-18  

  锡纸是比油纸难脱模，有一次我用锡纸烤饼干，结果粘在上面弄不下来😓😓如果要加量烤温度不变，增加时间。
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  二七贰7  2016-10-17  

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  亲爱的你是凉透了才开始切的吗 我做的上面有点上色 不开心 超级黏 好难脱模
  作者回复 2016-10-17  

  我是凉了才切的，热的时候超级粘手
  😂切到时候可以在刀上抹点油，年糕上撒一点糕粉比较好操作。还有这个本来就不用很上色。对于难脱磨，你抹油垫油纸了吗？
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  二七贰7  2016-10-16  

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  一定要加盖锡纸吗 可以直接用锡纸盒烤吗
  作者回复 2016-10-17  

  加盖锡纸是为了使表面的葡萄干不被烤糊。你如果，看着点不加也可以。