将鸡中翅剔骨(网上有教材,多操作几次就熟练了)
打个小广告,将一品鲜酱油(可以不加老抽,第一次做的时候加了老抽,结果烤出来黑黑的,单纯只是样子不好看,建议不加)、糖、盐、鸡精,大蒜(磨成蒜泥,如家中没有捣泥器,可切成碎末)加入其中。
准备蔬菜:蔬菜可根据每人喜好搭配,推荐:土豆+胡萝卜,芦笋+黄瓜,莲藕+黄瓜,切好蔬菜,稍微用热水炒熟。放凉备用。
前期准备好,可将蔬菜塞入鸡翅肚子里面啦!注意可以塞的饱满一点,塞好后,沾一下开始的腌料汁,放入烤盘中。
来啦来啦,烤箱提前加热好,每个鸡翅上刷上油油(黄油)烤箱140度上杠子烤5分钟,140度下杠子烤5分钟,拿出来,翻面(看看蔬菜是否有烤焦),120度上下杠子5分钟,OK出炉啦! 记住,装好盘中,可以把烤盘里面的汁水倒入到盘子。