玫瑰鲜花饼
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人做过这道菜
不吃零食睡不着
用料
玫瑰鲜花饼的做法
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挑出花瓣，将玫瑰花洗净，放入少许盐，泡至少半小时。
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将玫瑰花放入无油无水容器中晾干，放入砂糖，砂糖的量根据自己的口味，这个无所谓，然后盖上保鲜膜静置半小时。
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用手反复搓玫瑰花，让砂糖与玫瑰花完全结合，直到玫瑰花变色，这时放入蜂蜜，根据自己口味，我放大概50g左右吧。蜂蜜和白酒都可以延长玫瑰花酱保质期。将玫瑰花酱放入无油无水的玻璃容器中。
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油皮和油酥所有材料分别混合，松弛半小时。
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油皮和油酥分好后，油皮包油酥，接口向上按扁，擀成牛蛇状卷起。
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接口向上，在擀成牛蛇状，在卷起，松弛半小时。
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松弛的过程中可以准备馅料了，可以放入糯米粉揉成球，我是比较喜欢玫瑰花的口感，所以我是纯的玫瑰花揉成球。从容器中拿出来的玫瑰花会有汁，将汁挤出去揉成球。
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接口向上，从中捏一下，把上面和下面一起往中间捏，然后翻过来擀成圆形。
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将玫瑰花馅料包进去。
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180度上下火，25分钟。
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刚烤出来出来又酥，馅料又是很纯的玫瑰花馅，超级棒。
小贴士
玫瑰花汁一定要沥干。
油皮在揉的时候一定要出膜才可以。
油皮在揉的时候一定要出膜才可以。
