老豆腐切成条(或片),猪肉切薄片,大葱切片。生姜切成沫。猪肉加入少许盐,料酒,姜沫,淀粉腌30分钟
油下锅,油热后,下豆腐,煎至金黄捞出
加油,油热后加葱白生姜,煎至出香,加入肉片再加煎好的豆腐,加入盐,冰糖,生抽,老抽
最后加葱绿,出锅
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