快速小油条制作
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人做过这道菜
East小厨娘
初来乍到，请大家多多关照！
自己动手在家做油条，只需三种材料，简单快速，一样的美味，关键是吃的健康，何乐而不为呢，跟着我一起来做吧！
自己动手在家做油条，只需三种材料，简单快速，一样的美味，关键是吃的健康，何乐而不为呢，跟着我一起来做吧！
用料
快速小油条制作的做法
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将所有材料放入盆中
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揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
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抹上油擀成厚1cm的面片,用刀切成宽2cm左右的剂子（长度自定，我用的是小锅，所以擀的比较短）
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将两个剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下
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两端捏紧，轻轻拉长扭转一下
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放入200度的油锅中，用筷子不停的翻动
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炸至金黄色，体积膨大，捞出控油即可食用
小贴士
1.和面团时水可以多次加入，看面团的状态（不同面粉的吸水性不同）
2.如果面团的粘性比较大，手上抹油操作。
3.油温200度，就是扔一小块面团油锅中，能快速浮起，且不会很快变成焦黄色。
4.油炸过程中要不停的翻动，这样油条受热均匀，颜色一致。
5.可以用小奶锅炸油条，油烟少，而且比较省油。
2.如果面团的粘性比较大，手上抹油操作。
3.油温200度，就是扔一小块面团油锅中，能快速浮起，且不会很快变成焦黄色。
4.油炸过程中要不停的翻动，这样油条受热均匀，颜色一致。
5.可以用小奶锅炸油条，油烟少，而且比较省油。
