微波炉版懒人双皮奶

6.1 综合评分
50 人做过这道菜
懒就一个字。图也没修…

用料  

蛋清 一个
牛奶(我用20g德运奶粉泡的) 150ml
10g

微波炉版懒人双皮奶的做法  

  1. 蛋清打散,牛奶中加入糖,两者混合均匀

    微波炉版懒人双皮奶的做法 步骤1
  2. 混合液体过筛。我分了两碗。

    微波炉版懒人双皮奶的做法 步骤2
  3. 微波炉高火2分半,记得加盖(或保鲜膜)。我是每次30秒,然后查看状态,这个要根据自家微波炉性能调整。(图是2分钟的状态,还没凝固。)

    微波炉版懒人双皮奶的做法 步骤3
  4. 微波炉2分钟半的状态,总共5分钟就能吃上了。哈哈哈哈

    微波炉版懒人双皮奶的做法 步骤4
  5. 【2017.07.26重要更新】
           今天打开app,突然发现有人给我的菜谱留言,仔细一看,居然还有六个成品照,而且都很漂亮,真是受宠若惊!因为一开始我只是记录一个自己常做的方子,并没有想到还能如此幸运的受到大家的青睐!谢谢大家!
           去年暑假结束后我就卸载了这个软件,因为开学后在学校啥也做不了😂。大家提出的对时间的疑问,我发现是我没说清楚。上一步说的5分钟其实是指准备材料到做完只要5分钟。
           今天我又做了一份。具体微波炉加热过程如下:
    1.牛奶换成了超市买的鲜奶,量不变。
    2.微波炉加热时加盖子(我用了一个盘子),一分钟+一分钟+半分钟。【共两分半】
    3.拿出来盖着盖子静置十分钟。
    4.取下盖子冷却至常温后放入冰箱冷藏。
    5.拍照(上图)+开吃!
           其他:
    1.奶粉要用全脂的,之前忘了说,谢谢彦彦-18提出来。
    2.一般来说,蛋清多牛奶少容易凝固,但是蛋清多了腥味重,我的这个比例我自己吃着觉得刚好,大家也可以根据自己喜好来调整。
    3.刚从微波炉里拿出来是没有完全凝固的,只是表面凝固了。需要静置,并且冰箱冷藏后会好很多。
    4.最后,量的大小也会影响微波时间。这个一份的量我分了两小碗,所以如果你们只用一个碗或者一次做两份,都需要根据实际情况调整微波时间😊。

    微波炉版懒人双皮奶的做法 步骤5

小贴士

没有贴士,因为实在太简单

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

全部54个作品

 

微波炉版懒人双皮奶相关分类

该菜谱发布于 2016-08-25 11:56:16
1663 收藏


微波炉版懒人双皮奶的答疑

  • 解T  2017-07-11  
    5
    为什么沸腾了都不凝固呀
    作者回复 2017-07-26  
    加热完不要立刻拿出来,静置三五分钟试试?
  • 梦里花落知多少0516  2018-09-09  
    1
    为什么我的都分离了,成奶瓣状了
  • 储壹cyyyy  2018-03-03  
    1
    怎么过筛啊
    作者回复 2018-07-24  
    可以买个过筛面粉的工具。不过筛的话会有蛋清的筋,偷懒的话不过筛也行。😊
  • 美美美美美哒  2017-11-01  
    0
    过筛是什么意思?
    作者回复 2018-07-24  
    买个过筛面粉的工具,过筛之后没有蛋清的筋更顺滑。
  • Strive--  2018-07-24  
    0
    我用的牛奶加2个蛋清,步骤重复俩仨遍了也没见凝固,作者,这个怎么回事
    作者回复 2018-07-24  
    两个蛋清的话差不多要300ml的牛奶,如果一次性做的话可能不太容易熟,可以试试用小一点的容器,分批次做。
  • 手机用户5056_cgna  2018-06-16  
    0
    想问一下,保鲜膜高温烤,不会融掉吗?
    作者回复 2018-07-24  
    保鲜膜我没有试过,我直接盖了一个碗在上面。
  • 余清燕_kms2  2017-03-23  
    0
    我今晚做过了,微波炉加热两分钟三分钟就可以了,加热五分钟都移出来了。
    作者回复 2017-07-26  
    谢谢告知!每个人的微波炉都不太一样吧,我也不知道我家这台功率等等的数据😂😂😂

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