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云腿月饼记录

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浅笑偷偷笑的厨房  浅笑偷偷笑
此方子做50g云腿月饼17个（皮31.5g,馅20g），留着自用记录

用料  

云腿馅 20g1个适量
皮材料:
中筋面粉 300
猪油 130
蜂蜜 20
糖 10
水 75
泡打粉 2
小苏打 1
装饰材料:
食用色素 适量
水 适量
印章 1个

云腿月饼记录的做法  

  1. 准备馅，做成20g一个的丸子冰箱冷藏

    云腿月饼记录的做法 步骤1

  2. 把皮材料倒进面包机里揉面10分钟，成光滑面团，冰箱冷藏20分钟

    云腿月饼记录的做法 步骤2

  3. 食用色素加水稀释备用

    云腿月饼记录的做法 步骤3

  4. 明天分割成17个，大概一个30多克

    云腿月饼记录的做法 步骤4

  5. 包馅

    云腿月饼记录的做法 步骤5

  6. 包完盖印章

    云腿月饼记录的做法 步骤6

  7. 烤箱上管210度，下管200烤20分钟，15分钟后烤盘调换位置，保证上色均匀

    云腿月饼记录的做法 步骤7

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月饼 面包机 烤箱

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该菜谱发布于 2016-08-25 09:47:45
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