将土豆切成小块，茄子撕成条，青椒切块，香菜切碎准备。
放多一点油，放入土豆块，翻炒熟，放入茄子条，均匀的沾上油炒熟，放味极鲜，加水一大碗就够。
等土豆和茄子软了，用铲子压土豆茄子，放入青椒，加盐，继续把土豆茄子压成泥，放香菜，翻炒一会，出锅。
上传你做的东北茄子土豆酱
丷蔚梓丶
