Gemista—希腊传统肉酿番茄青椒

将两枚番茄顶盖切开，但不要切断，将番茄果肉取出，切成小块，与汁水一起放在碗里备用。

将两枚青椒顶盖切开，将青椒内部的筋茎切断取出

热锅倒入橄榄油，下洋葱末炒软后加入牛肉馅，炒匀后依次加入盐，胡椒粉，辣椒粉，肉桂粉，五香粉及牛至叶，

牛肉馅与调料或混合搅拌后加入生米饭，翻炒均匀

在牛肉米饭混合后，加入大蒜以及步骤1当中一半的蕃茄果肉混合

将锅调为小火，盖上锅盖，烹饪大约15分钟后，将食材盛出备用,加入欧芹碎

将6中的食材均匀填满到青椒盅与西红柿盅内，盖上盖子

将橄榄油淋在7中的食材上，并将土豆块放入烤盘中缝隙内，烤盘内倒半杯水

将烤箱预热220度，烤盘放入，烤制1个小时四十分钟，装盘享用。