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孜然羊肉饭
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人做过这道菜
每年从暑假开始到中秋，台湾就进入了全民烧烤季。只要找个河边，空地，或海边，火生起来，把肉放下去，亲朋好友欢聚的时光就此展开。你也喜欢烧烤吗？除了烤肉，烤海鲜，烤蔬菜，你试过烤米饭吗？想知道有多好吃吗？我做给你看！
用料
孜然羊肉饭的做法
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【1】切羊肉
将300g羊肉火锅片切小块放入碗中。
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【2】撒白胡椒
将适量白胡椒撒在羊肉上。
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【3】撒黑胡椒
将适量黑胡椒撒在羊肉上。
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【4】撒辣椒粉
将1匙多的辣椒粉撒在羊肉上。
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【5】撒孜然粉
将适量的孜然粉撒在羊肉上。
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【6】加酱油
将少许酱油倒在羊肉上。
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【7】加清酒
将少许清酒倒在羊肉上，再加入一点糖，然后搅拌均匀。
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【8】加芝麻香油
将适量的芝麻香油撒在羊肉上搅拌均匀。
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【9】做酱汁
另拿一个空碗，倒入2大匙的酱油。
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【10】做酱汁
将适量的孜然粉、辣椒粉、糖放入有酱油的碗中。
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【11】做酱汁
将适量洋葱末倒入碗中，再加入适量的水、蒜末搅拌均匀。
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【12】拌饭
将1大碗米饭倒入碗中，搅拌均匀。
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【13】加起司丝
将少量的起司丝加入饭中搅拌均匀。
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【14】装盒
将拌饭倒在锡箔盒中，铺平。
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【15】加羊肉
将腌好的羊肉均匀的铺在米饭上。
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【16】加起司丝
将适量起司丝铺平在羊肉上。
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【17】撒黑胡椒
将适量的黑胡椒撒在起司丝上。
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【18】加水
将适量的水均匀的撒羊肉饭上。
Tips
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加水是为了让米饭的口感更湿润，同时在烤的过程。
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【19】封锡箔盒
将锡箔纸封住做好的羊肉饭，然后将其放在炭火上烤大概20分钟即可开盖享用美味。
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孜然羊肉饭：“我长这个样子！”
