黄瓜拌粉丝
1
人做过这道菜
大娱乐家
受身边各路小伙伴一致好评😝
好吃又好做 快试试吧
还可以换成金针菇 豆皮 总之你高兴就好~
黄瓜拌一切~
好吃又好做 快试试吧
还可以换成金针菇 豆皮 总之你高兴就好~
黄瓜拌一切~
用料
黄瓜拌粉丝的做法
-
粉丝可以提前用水泡软，如果没时间，可以直接放水中煮熟，然后捞起过凉水
-
把黄瓜擦成丝，然后放小半勺盐搅拌均匀备用。这一步不可省略，因为可以把黄瓜的水分腌制出来，这样黄瓜丝吃起来会更脆
-
大蒜磨成泥，这样大蒜的味道会更浓。花生用刀背或者任何工具打成碎状，不要太碎，留一点颗粒感会更香。尖椒香菜分别切成碎状。
-
然后用平时吃饭的勺子。
生抽 3勺
蚝油 2勺
蒸鱼豉油 1勺
食醋 2勺
香油 几滴
白糖 半勺
鸡精 三分之一勺
胡椒粉 三分之一勺
将以上调味料充分搅拌均匀 大蒜也放进去 尝一尝咸淡
依据个人口味酌情添加食用盐 因为生抽和豉油都有盐味 -
酱汁准备好后 把黄瓜丝里腌制出来的汤汁倒出去不要，然后将粉丝 花生碎和黄瓜混合后倒入已调好的酱汁，开搅！搅拌均匀 开吃！
小贴士
粉丝还可以换成金针菇 豆皮以及各种你喜欢的食材
