正宗韩式海带汤

미역은 넉넉한 물에 10분간 불려
물기를 짠 뒤 가위로 자르고,

把裙带放入充足的水中浸泡10分钟，然后用剪刀剪好备用。

注：韩国干裙带发的很大，一般是10倍。

STEP 2 
물(10컵)에 쇠고기를 넣고 끓어오르면
중간 불로 줄여 1시간 동안 끓이고,

Tip 
대파와 마늘 등을 함께 넣고 끓여도 좋아요

向锅中加入10杯水，加入牛肉，烧开后调中火炖1小时。

注：放些大葱和蒜一起炖会更好。

STEP 3 
삶은 고기는 건져 기름기를 제거한 뒤
결대로 잘게 찢고,

将煮好的肉，撕好，或切好，根据个人喜好。然后，洗好备用。

냄비에 참기름(1)을 두르고
다진 마늘(0.5)과 미역을 볶다가
육수(8컵)을 부어 중간 불로 20분간 끓이고,

锅内放入一勺香油，蒜，裙带炒匀。加入8杯水，用中火炖20分钟。
Tip 
끓인 육수를 한 숟가락씩 3~4회 넣어가며 볶아요.
육수를 면포에 한 번 걸러서 넣으면 국물이 깔끔해요.

찢어둔 고기를 넣고 국간장(2),
소금(약간)으로 간을 맞춘 뒤
다진 마늘(1)을 넣고 한 번 더 끓여
마무리.

放入准备好的牛肉，2勺酱油，少许盐，再放入约一汤勺蒜末，再烧开后，即可出锅。配上米饭，开动啦！😄