准备材料,肉冷水下锅煮完血沫后捞出洗净,切麻将块
平底锅煎香肉
煎至金黄出油
加三勺白糖炒融,炒糖色
加入姜片,继续炒
加入笋干香菇一起炒,炒至香菇笋干吸完油
加入白酒两小勺,生抽80ml,老抽一大勺,盐一小勺,略微炒制
加水至齐平,加入一块冰糖中小火炖煮40分钟
四十分钟后锅内少许汤汁不粘锅收干
收至全干,喜欢肉酥得可把肉挑出收至全干甚至略出油
上传你做的笋干面筋香菇烧肉