嫩豆腐切小块放入瘦肉馅,加葱末姜末,再加少许盐、味极鲜酱油和香油调味即可。
白萝卜去皮擦丝。
锅内加冷水点小火,下萝卜丝,用手捏出丸子置于萝卜丝上。丸子全部下锅后转大火煮沸,开锅后将白沫撇除。加盐再煮约五六分钟后,下香菜末和葱末关火即可。
出锅。
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