香芋汤圆
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人做过这道菜
oforest
家里刚好做了芋泥，所以就想利用芋泥来做点其他的东西。想想香芋汤圆好像还不错
用料
香芋汤圆的做法
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芋头切小块蒸熟后，捣碎成泥，加入白糖做成芋泥
准备好糯米粉
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糯米粉里加入少量开水水，揉成面团，然后捏一小块出来，在手心压扁，放入芋泥，然后揉成汤圆
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在锅里加水，等水开后，把刚才捏好的汤圆放入锅里煮，加入白糖，煮至汤圆熟就可以了
小贴士
步骤2里一定要用烧过的开水来揉面团，不要用没煮开的；
揉面团的时候千万不要一下子就把水全部倒进糯米粉里面，而是先加一点点水，然后慢慢揉，揉至糯米粉变成团状后，觉得太干再加一点点水（相信我，一大堆糯米粉其实只需要一点点水而已，刚开始加进去可能觉得不够水，但是揉啊揉，你会发现一点点水就够了就可以揉成面团了）
在揉汤圆时，放一些糯米粉在手心会揉得更好，面团不会粘在手里（汤圆做好后也要放一些糯米粉在放汤圆的盘子里，这样汤圆才不会粘紧在盘子里导致没办法拿出来煮）
揉汤圆其实就是先像捏饺子一样，然后再用手心揉圆就好了
步骤3里也一定要等水开了后再把汤圆放进去煮（煮的时候要注意让汤圆不要粘在一起），注意不要煮太久噢，煮10分钟左右就可以了，不然汤圆都软了塌了(汤圆浮起来就熟了）
步骤3里加入的白糖量随个人口味，爱吃甜的就多加点
揉面团的时候千万不要一下子就把水全部倒进糯米粉里面，而是先加一点点水，然后慢慢揉，揉至糯米粉变成团状后，觉得太干再加一点点水（相信我，一大堆糯米粉其实只需要一点点水而已，刚开始加进去可能觉得不够水，但是揉啊揉，你会发现一点点水就够了就可以揉成面团了）
在揉汤圆时，放一些糯米粉在手心会揉得更好，面团不会粘在手里（汤圆做好后也要放一些糯米粉在放汤圆的盘子里，这样汤圆才不会粘紧在盘子里导致没办法拿出来煮）
揉汤圆其实就是先像捏饺子一样，然后再用手心揉圆就好了
步骤3里也一定要等水开了后再把汤圆放进去煮（煮的时候要注意让汤圆不要粘在一起），注意不要煮太久噢，煮10分钟左右就可以了，不然汤圆都软了塌了(汤圆浮起来就熟了）
步骤3里加入的白糖量随个人口味，爱吃甜的就多加点
