将料备齐
白菜切成寸段，葱切成葱花，葱头葱尾分开。
用糖、醋、水、地瓜粉调成浇汁。
锅坐炉上，中大火。锅中放油，放入葱头爆香，至金黄色。
放入白菜，加入盐、香醋、糖、味精，翻炒至白菜软塌，调味。
浇上浇汁，翻炒均匀。
出锅，装盘，撒上葱花。大功告成，上桌享用！
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黄家厨房
