秘制麻辣小龙虾
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王小厨er
挑战你的味蕾
用料
| 小龙虾 | 10只 |
| 花椒 | 100克 |
| 麻椒 | 100克 |
| 蒜子 | 150克 |
| 葱丁 | 100克 |
| 姜丁 | 150克 |
| 干辣椒 | 300克 |
| 黄酒 | 100克 |
| 美极鲜，东古酱油，蒸鱼豉油， | 各150克 |
| 盐 | 8克 |
| 味精，鸡精， | 各30克（养生可以不放） |
| 白糖 | 10克 |
| 胡椒粉 | 15克 |
| 色拉油 |
秘制麻辣小龙虾的做法
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1-先把小龙虾摘洗干净，锅里放入适当的油，把油烧到6成热，然后把小龙虾迅速倒入炸至变色捞出备用。
2-锅里放入少量的油，把姜丁，蒜子，葱丁，花椒，麻椒，然后放入干辣椒炒香。
3-放入料酒，美极鲜，东古酱油，蒸鱼豉油，清水750克，把小龙虾放入。
4-调味，味精，鸡精，白糖，胡椒粉，盐。
5-大火烧至3分钟，改小火2分钟（捞出就可以食用），若想味道更佳（捞出泡至30分钟后）。
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图片为实拍，亲自动手。（请勿抄袭！）
小贴士
麻小好吃，但要少吃。
