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花生香酥小饼

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半糖烘焙初一的厨房  半糖烘焙初一
香酥入口，好吃到爆！

用料  

黄油 85克
糖粉 65克
熟花生仁 100克
鸡蛋 2个
低筋面粉 150克
淡奶油（或炼乳） 15克

花生香酥小饼的做法  

  1. 准备好需要的原材料

    花生香酥小饼的做法 步骤1

  2. 先把花生仁烤熟去皮，用擀面棍擀碎，备用

    花生香酥小饼的做法 步骤2

  3. 黄油室温软化后加入炼乳糖粉打发到体积蓬松

    花生香酥小饼的做法 步骤3

  4. 分两次加入鸡蛋搅打均匀

    花生香酥小饼的做法 步骤4

  5. 黄油糊打发好的状态

    花生香酥小饼的做法 步骤5

  6. 倒入花生碎

    花生香酥小饼的做法 步骤6

  7. 筛入低筋面粉

    花生香酥小饼的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀

    花生香酥小饼的做法 步骤8

  9. 面团比较粘手，在手心沾少许凉水，把面团揉成大小一样的饼干坯，稍稍按扁

    花生香酥小饼的做法 步骤9

  10. 刷上一层蛋黄液

    花生香酥小饼的做法 步骤10

  11. 点缀少许芝麻，烤箱提前预热170度，上下火烘烤10～15分钟，烤至表面金黄

    花生香酥小饼的做法 步骤11

  12. 烤好得到颜色很漂亮吧，嘻嘻，味道很不错哦

    花生香酥小饼的做法 步骤12

小贴士

1:黄油一定要室温软化，不能化成水状。
2:烤熟的花生仁不能擀的太碎

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花生香酥小饼相关分类

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该菜谱发布于 2016-08-16 15:46:17
74 收藏
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花生香酥小饼的答疑

  • 小猫莫_at8u(下厨房)
    小猫莫_at8u  2019-04-13  
    0 赞
    糖粉可以换成白砂糖吗
    作者回复 2019-06-14  
    可以，口感不会很好
  • 西瓜奶茶926(下厨房)
    西瓜奶茶926  2017-07-18  
    0 赞
    淡奶油哪里去了？
    作者回复 2017-07-18  
    我用的炼乳，和黄油糖粉一起打发的

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