炸酱酸粉
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人做过这道菜
ご快快乐乐﹎
这是一碗健康又非常好吃的粉，因为现在吃不了辣，自己试过几次了，每次连汁都可以喝光！
炸酱不用给甜面酱，吃起来爽口一些。
炸酱不用给甜面酱，吃起来爽口一些。
用料
| 炸酱 | |
| 肥瘦肉 | 适量 |
| 大蒜坨/姜 | 适量 |
| 盐，老抽，糖，鸡精 | 适量 |
| 调料 | |
| 盐，鸡精，生抽，醋，葱/香菜 | 适量 |
| 芝麻，辣椒油 | 喜欢就加上 |
| 主角 | |
| 宽粉，细粉，粉丝，红薯粉 | 喜欢哪种就吃哪种 |
炸酱酸粉的做法
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大蒜坨，姜切末，锅里放入油，下姜蒜末，加入肉馅，给调料盐，老抽，糖，鸡精
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这时可以在另一个锅里开始煮水，准备煮粉，同时在碗里放好调料：盐，鸡精，生抽，醋，葱/香菜；芝麻和辣椒油可加。
醋要稍稍多放点！
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煮一碗粉的量，水再次沸腾就好了，乘起来就会闻到香喷喷的早餐啦！
小贴士
切姜末的小窍门：先把姜切成片，然后用刀拍打，会让姜裂开，再切丝，切末。
