清蒸大龙虾

Name: 清蒸大龙虾
Ingredients: 随意活龙虾; 每只三片姜片; 芥末; 日本寿司酱油

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私厨小馔

最简单不过的高蛋白低脂懒人大菜

用料

活龙虾	随意
姜片	每只三片
芥末
日本寿司酱油

清蒸大龙虾的做法

缅因洲new shell野生大龙虾，活的必须把钳子绑上，那两家伙咬合力迅猛强劲。在水管下冲洗干净，尤其尾部前面那部分
大蒸锅加水，水里放姜片，烧开后，改中火，笼屉上放龙虾，每只活龙虾上放姜片，蒸20分钟
蒸的过程中准备寿司酱油，和好芥末，龙虾出锅即可吃起来，因为是软壳虾，不用工具即可掰开取肉了

小贴士

有特别讲究的还要用吸管放尿；还有用虾头煮粥的；软壳龙虾也适合姜葱炒、避风塘炒等等

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清蒸大龙虾相关分类

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该菜谱发布于 2016-08-15 23:42:25

67 收藏

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清蒸大龙虾的答疑

手机用户2141_ejo0 2018-08-24
1 赞

可以冷水上屉吗

作者回复 2018-08-25

可以，但时间要从水开了冒气之后再算
手机用户2141_ejo0 2018-08-25
0 赞

是不是要根据龙虾大小调整蒸的时间呢，你的那个龙虾是多大的呀

作者回复 2018-08-26

每个1.2-1.3磅，一锅20分钟没问题，再大就得另外蒸一次了

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