紫丁香花儿
面包机版椰蓉面包
8.2
综合评分
54
人做过这道菜
参考美食天下看到的菜谱，面包机就可以了，不需要用到烤箱了，味道也赞。
用料
| 面团 ：高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 水（牛奶） | 137克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 椰蓉馅：椰蓉 | 60克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 鸡蛋液 | 40克 |
| 细砂糖 | 22克 |
面包机版椰蓉面包的做法
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将所有椰蓉馅料一起搅拌好备用。
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将除黄油外的面团配料放入面包机中和面20分钟，水或牛奶先留20克左右看面粉吸水性添加，加入黄油外和面20分钟至完全阶段
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选择发酵功能40分钟至两倍大。
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发好的面团取出排气，盖保鲜膜静止15分钟，后擀成长方形铺上椰蓉馅料。
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从一侧卷起。
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用刮板从中间切开。
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切面朝上，两边交叉，头尾捏紧。我第一次做卷的不好。
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这是原菜谱卷的，好棒。
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将卷好的面包胚放入面包桶。
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选择发酵功能50分钟。
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发酵好后，选择烘烤40分钟。发的太高表面没怎么烤到，我反过来又烤了5分钟。取出晾凉后装入袋子吸去空气真空保存更好。
