把茭白,胡萝卜,肉都切成丝,我把茭白抄了下水,既去除草酸炒起来也省时间。
倒入少量的油,放入葱花爆香
放入肉丝,我用的是五花肉,直接煸到焦焦的,不再出油
煸好肉丝后,先放入胡萝卜炒一下,在放入茭白丝翻炒,这时候可以加入味精,盐,生抽调味
可以放少量的水,最后收干出锅
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